
Steking på et ovnsnivå
Kaker i form
Matvarer Funksjon Tempe-
ratur
(°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Tysk ringkake eller brio-
che
Ekte varmluft 150 –
160
50 – 70 2
Formkake/fruktkake Ekte varmluft 140 –
160
70 – 90 2
Sponge cake / Formka-
ke
Ekte varmluft 140 –
150
35 – 50 2
Sponge cake / Formka-
ke
Over-/under-
varme
160 35 – 50 2
Tertebunn – mørdeig
1)
Ekte varmluft 170 –
180
10 – 25 2
Kakebunn – sukkerbrød-
miks
Ekte varmluft 150 –
170
20 – 25 2
Apple pie / Eplepai (2
former, Ø 20 cm, diago-
nalt plassert)
Ekte varmluft 160 70 – 90 2
Apple pie / Eplepai (2
former, Ø 20 cm, diago-
nalt plassert)
Over-/under-
varme
180 70 – 90 1
Ostekake i panne/brett
2)
Over-/under-
varme
160 –
170
60 – 90 1
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Matvarer
Funksjon Tempe-
ratur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Flettebrød/-krans Over-/under-
varme
170 – 190 30 – 40 2
Julebrød
1)
Over-/under-
varme
160 – 180 50 – 70 2
Brød (rugbrød):
1)
Over-/under-
varme
2
først 230 20
så 160 – 180 30 – 60
22 Progress
Commentaires sur ces manuels