
BRÖD OCH PIZZA
TYP AV RÄTT [g] Ugnsnivå Temp [°C]
Tillag-
ningstid
[min]
Anteckningar
Franskbröd 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 stycken, 500 g
per styck
1)
Bullar 500 2 (2 och 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 stycken på en
bakplåt
1)
Pizza – 2 200 - 220 20 - 30
På en bakplåt
1)
1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.
PAJER
TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C]
Tillagningstid
[min]
Anteckningar
Fyllda med grönsa-
ker
1 170 - 180 30 - 40 I en form
Lasagne 2 170 - 180 40 - 50 I en form
Potatisgratäng 1 (2 och 4) 160 - 170 50 - 60 I en form
KÖTT
TYP AV RÄTT [g] Ugnsnivå Temp [°C]
Tillagnings-
tid [min]
Anteckningar
Grisstek 1000 2 180 90 - 110 På ett galler
Kalvkött 1000 2 180 90 - 110 På ett galler
Rostbiff 1000
röd 2 210 45 - 50 På ett galler
rosa 2 200 55 - 65 På ett galler
välstekt 2 190 65 - 75 På ett galler
Lamm 1000 2 175 110 - 130 Lägg
Kyckling 1000 2 200 55 - 65 Hel
Kalkon 4000 2 170 180 - 240 Hel
Anka 2000 - 2500 2 170 - 180 120 - 150 Hel
Gås 3000 1 160 - 170 150 - 200 Hel
Harsadel – 2 170 - 180 60 - 90 Skuren i bitar
FISK
TYP AV RÄTT [g] Ugnsnivå Temp [°C]
Tillagnings-
tid [min]
Anteckningar
Forell 1500 2 180 25 - 35 3 - 4 fiskar
Tonfisk 1200 2 175 35 - 50 4 - 6 filéer
Kummel – 2 200 20 - 30 –
ÅTERUPPVÄRMNING MED ÅNGA
TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C]
Tillagnings-
tid [min]
Anteckningar
Grytor/Gratänger 2 140 15 - 25
Värma upp på en tallrik
1)
Pasta och såser 2 140 10 - 15
Värma upp på en tallrik
1)
18 progress
Commentaires sur ces manuels