Progress PBD46100X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 31)

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

2 positioner 3 positioner

Småkakor av

jästdeg

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Smördegskakor

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Bullar 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Muffins (20

stycken/plåt)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Förvärm ugnen.

Lågtemperaturtillagning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med

kärntemperaturer på högst 65 °C. Den här

funktionen kan inte användas för recept

som grytstek eller fet fläskstek. Du kan

använda matlagningstermometern för att

säkerställa att köttet har rätt kärntemperatur

(se tabellen för matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du ställa

in en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150

°C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte den här

funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj Lågtemperaturstekning och ställ in

rätt slutinnertemperatur.

Livsmedel Mängd Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Engelsk rostbiff 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Oxfilé 1000 - 1 500 g 120 90 - 150 3

Kalvstek 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Stekar 200 - 300 g 120 20 - 40 3

Pizza/Paj

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Pizza (tunn botten)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (med många

ingredienser)

180 - 200 20 - 30 2

Paj 180 - 200 40 - 55 1

Progress 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire