
Stektabeller
Nötkött
Livsmedel Mängd Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Grytstek 1 - 1,5 kg Över/
Under-
värme
230 120 - 150 1
Engelsk rostbiff
eller filé: röd
per cm
höjd
Varmlufts-
grillning
190 - 200
1)
5 - 6 1
Engelsk rostbiff
eller filé: medel
per cm
höjd
Varmlufts-
grillning
180 - 190
1)
6 - 8 1
Engelsk rostbiff
eller filé: väl-
stekt
per cm
höjd
Varmlufts-
grillning
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Förvärm ugnen.
Fläsk
Livsmedel Mängd Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Bog/hals/skink-
stek
1 - 1,5 kg Varmlufts-
grillning
160 - 180 90 - 120 1
Kotlett/
revbensspjäll
1 - 1,5 kg Varmlufts-
grillning
170 - 180 60 - 90 1
Köttfärslimpa 750 g - 1
kg
Varmlufts-
grillning
160 - 170 50 - 60 1
Fläsklägg (la-
gad i förväg)
750 g - 1
kg
Varmlufts-
grillning
150 - 170 90 - 120 1
Kalv
Livsmedel
Mängd (kg) Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Kalvstek 1 Varmlufts-
grillning
160 - 180 90 - 120 1
Kalvlägg 1.5 - 2 Varmlufts-
grillning
160 - 180 120 - 150 1
Progress 23
Commentaires sur ces manuels