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Alimenti Rosolatura/Cottura finale Tempo (min.) Commenti

Temperatura

(°C)

Posizione del-

la griglia

Vitello 190 2 90 - 120 Su un ripiano a

filo e una lec-

carda

Roastbeef in-

glese, al sangue

210 2 44 - 50 Su un ripiano a

filo e una lec-

carda

Roastbeef in-

glese, cott. me-

dia

210 2 51 - 55 Su un ripiano a

filo e una lec-

carda

Roastbeef in-

glese, ben cotto

210 2 55 - 60 Su un ripiano a

filo e una lec-

carda

Spalla di maiale 180 2 120 - 150 Su una leccar-

Stinco di maiale 180 2 100 - 120 2 pezzi su una

leccarda

Agnello 190 2 110 - 130 Cosciotto

Pollo 200 2 70 - 85 Intero su una

leccarda

Tacchino 180 1 210 - 240 Intero su una

leccarda

Anatra 175 2 120 - 150 Intera su una

leccarda

Oca 175 1 150 - 200 Intera su una

leccarda

Coniglio 190 2 60 - 80 Tagliato a pezzi

Lepre 190 2 150 - 200 Tagliata a pezzi

Fagiano 190 2 90 - 120 Intero su una

leccarda

Pesce

Alimenti

Rosolatura/Cottura finale Tempo (min.) Commenti

Temperatura

(°C)

Posizione del-

la griglia

Trota/Orata 190 2 40 - 55 3 - 4 pesci

Tonno/Salmone 190 2 35 - 60 4 - 6 filetti

30 Progress

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