Progress PHP5320X Manuel d'utilisateur Page 53

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Cocción en el horno
Importante: No revista el horno con
papel de aluminio y no coloque
ninguna bandeja para hornear o
similar en su base, pues esto puede
dañar el esmalte calor debido a la
acumulación de calor que surgiría. Así
pues, coloque las fuentes y
recipientes estándar, así como los
recipientes refractarios y las bandejas
de aluminio, en uno de los niveles
para bandejas. Cuando se calientan
alimentos, se genera vapor de la
misma manera que en una cacerola.
Cuando el vapor entra en contacto
con el cristal de la puerta del horno,
se condensa y aparecen gotas de
agua.
Así pues, para reducir la
condensación, precaliente siempre el
horno vacío durante 10 minutos.
Se recomienda que elimine las gotas de
agua después de cada proceso de cocción.
La puerta del horno debe estar
cerrada durante la cocción.
Tenga cuidado al abrir la puerta del
horno. Al abrir la puerta, no la deje
caer; sosténgala con su empuñadura
hasta que esté completamente
abierta.
El horno tiene cuatro niveles.
Las posiciones de los niveles se
cuentan desde la base del horno, tal
y como se indica en la figura.
Es imprescindible insertar siempre las
bandejas correctamente (consulte la
ilustración).
No coloque fuentes ni ollas
directamente en la base del horno.
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